Ricetta Dorayaki vegan come quelli di Doraemon!
40 g Zucchero di canna
100 g Farina 00
1 bustina vanillina
150 g latte d'avena
1 cucchiaino di lievito in polvere
PROCEDIMENTO
Mettere in una ciotola lo zucchero, la farina, la bustina di vanillina e il lievito.
Aggiungere il latte d'avena e mescolare il tutto fino ad ottenere un composto liscio, privo di grumi.
Scaldare una piastra antiaderente e versare il composto un cucchiaio alla volta formando tanti piccoli cerchi.
Quando iniziano a formarsi delle bolle sulla superficie dei dolcetti girare per far cuocere dall'altro lato.
Togliere dal fuoco quando diventano dorate.
Sono squisite con la marmellata e anche con la nocciolata vegan preparata da noi.
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