Plumcake Vegan con sorpresa

Ricetta Plumcake Vegan bigusto con sorpresa!

INGREDIENTI

Primo impasto

100 g semola di grande duro
100 g farina integrale di grano tenero
70 g zucchero di canna
25 g cacao
20 g olio evo
300 g acqua
1/4 bustina di lievito

Secondo impasto

200 g semola di grano duro
90 g zucchero di canna
4 g lievito
1 bustina di vanillina
250 g acqua
20 g olio evo


PROCEDIMENTO

Preparare il primo impasto mescolando gli ingredienti secchi.
Aggiungere l'olio e l'acqua mescolando con una frusta.

Versare l'impasto in uno stampo da plumcake e cuocere in forno  a 180°C  per 20 minuti.
Far raffreddare il dolce ottenuto.

Tagliarlo a fette di circa 2 cm.

Con uno stampino della forma desiderata, non più alto del dolce  ottenuto,  incidere le fette.
Otterrete così tante piccole formine di dolce al cacao.

Procedere quindi con il secondo impasto.
Mescolare gli ingredienti secchi e aggiungere poi quelli umidi.
Versare uno strato sottilissimo di composto sullo stampo del plumcake.
Mettere poi le formine di dolce in verticale, l'una vicino all'altra,  fino a coprire l'intera lunghezza.

Versare il composto rimanentenello stampo.

Infornare a 180°C per 30 minuti.

Assaggiare;-)